Wir gehen auf eine Reise durch die Geschichte und Kultur der Chilis, ihre Bedeutung in Ritualen und Mythen und schauen uns die Verbreitung von den Azteken bis in die Moderne an. Nach einem Zwischenstopp bei der Verwendung in den Küchen der Welt, lernen sie die Vielfalt der Sorten und die 5 Hauptarten kennen. Sie erfahren, warum manche Chilis scharf sind, was Schärfe eigentlich ist und wie sie gemessen wird. Nach der Theorie erleben sie die Aromenvielfalt in einer geführten Verkostung, lernen den sicheren Umgang mit Schärfe und die wichtigsten Neutralisierungsmittel.

Optional gibt es Tipps für den Heimanbau und Einblicke in die gesunde Wirkung von Chilis. Wieder angekommen, schließen wir mit einer offenen Fragerunde, Anekdoten und Hintergrundwissen unsere aufregende Reise ab.